MELISSA Kritharaki Medium 500 g

Melissa Kritharaki Medium är tillverkat av utvalt grekiskt durumvetesemolina, vilket ger det en gyllene färg och en autentisk smak. En av de mest populära typerna av små pastaformer, perfekt för traditionella rätter som giouvetsi eller moderna tolkningar som kritharotto.

Så här tillagar du kritharaki:

1. För kokning som vanlig pasta:

   • Koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull.
   • Tillsätt salt och sedan kritharaki.
   • Koka i 8–10 minuter eller enligt förpackningens anvisningar.
   • Häll av vattnet och servera med din favoritsås eller som tillbehör.

2. För giouvetsi (traditionell grekisk gryta):

   • Stek kött (t.ex. kyckling, lamm eller nötkött) i en stor ugnsform tills det är brynt.
   • Tillsätt lök, vitlök, tomatsås, vatten eller buljong och kryddor som kanel, lagerblad och oregano.
   • Låt grytan sjuda på låg värme tills köttet är mört.
   • Tillsätt kritharaki i formen och rör om. Se till att vätskan täcker pastan.
   • Sätt in formen i ugnen och baka vid 180°C i cirka 20–30 minuter, tills kritharaki är mjukt och absorberat vätskan.
   • Toppa med riven ost som kefalotyri eller parmesan innan servering.

3. För kritharotto (modern tolkning):

   • Fräs finhackad lök i olivolja i en kastrull.
   • Tillsätt kritharaki och rör om så att varje korn täcks av oljan.
   • Häll på vitt vin och låt det absorberas.
   • Tillsätt varm buljong, en slev åt gången, och rör kontinuerligt tills kritharaki är mjukt och krämigt.
   • Smaksätt med salt, peppar och färska örter.
   • Rör i smör och riven ost för extra krämighet innan servering.

Njut av en autentisk smakupplevelse med Melissa Kritharaki!

Ingredienser
Durumvetesemolina, vatten.

Näringsvärde per 100 g
Energi: 1500 kJ / 354 kcal, Fett: 1,5 g, varav mättat fett: 0,3 g, Kolhydrater: 72,1 g, varav sockerarter: 3,8 g, Protein: 12 g, Salt: 0,025 g.

Allergiinformation
Innehåller gluten (vete).

Melissa Kritharaki – en mångsidig pasta som ger dina rätter en smak av Grekland!